Kalau anda peminat tortilla yang merupakan snek popular dari Mexico ini, apa kata anda cuba hasilkannya sendiri untuk dinikmati tanpa kira waktu. Cara buat kulit tortilla pun senang sebenarnya.
Anda hanya perlu ikuti resepi cara buat kulit tortilla di bawah yang dikongsikan oleh Puan Ana Mohd. Kemudian, anda mahukan roti tortilla dibakar terus atau simpan untuk disejuk beku pun boleh.
Baca juga: Rahsia PAU Kukus Jadi Putih Gebu & Bulat, Ini Pantang Larangnya!
CARA BUAT KULIT TORTILLA
Gambar: Ana Mohd
Assalamualaikum..siapa peminat tortilla dekat sini? Boleh cuba buat kulit tortilla sendiri, boleh frozen. Nak makan defrost dan bakar sekejap saja, mudah kerja. Jimat pun jimat.
Itu saya buat untuk bekal sarapan pagi suami, mudah nak makan buat saiz comel-comel.
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 3 sudu besar minyak masak@zaitun
- 3/4 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 3/4 cawan air panas (bukan 3@4 cawan ya tapi tiga per empat- separuh kemudian tambah sikit lagi)
- Masuk saja semua dan gaulkan.
- Bila agak dah suam, terus uli jadi doh yang lembut.
- Kemudian, tutup dengan kain lembap dalam 20 minit.
- Lepas itu, boleh bulat kecil-kecil dan canaikan, bakar atas pan.
- Kalau nak buat frozen, bakar sekejap saja. Kalau nak terus makan, bakar sampai jadi macam dalam gambar, anggaran 1 minit dua-dua bahagian.
okay siap! Selamat mencuba.
Baca juga: Ini 4 Petua Rawat Keracunan Makanan Cara Orang Lama, Ikhtiar Awal Sebelum Jumpa Doktor!
******kalau nak buat garlic tortilla, 3 sudu besar minyak tu dipanaskan dan tumis 2 ulas bawang putih yang dicincang halus sampai naik bau (jangan hangit). Tutup api, biarkan sejuk, baru campur dengan tepung dan barang lain.********
Gambar: Ana Mohd
Baca juga: Ini ‘Trick’ Nak Tahu Kelikatan Adunan Roti Jala, Hasilnya Cantik Sehalus Benang!
Inti tortilla:
Bagi inti pula ikut selera masing-masing. Saya cuma perap dengan sos tiram/sos lada hitam dan grill. Letak salad, carrot, timun, tomato, bawang dan sos cili.
**Pastikan sayur-sayur di tos sampai kering untuk elakkan cepat basi.
**Boleh juga isi ayam celup tepung/fillet ikan celup tepung, terpulang. Tambah mayonis/cheese.
Baca juga: Resepi Kek Sarang Semut Versi Kukus Tanpa Perap Adunan, Menjadi Elok Bersarang!
Sumber: Ana Mohd via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
FT Image: Ana Mohd
