Kali ini penulis ingin kongsikan cara goreng tempe rangup di luar tetapi lembut isi dalamnya, sehingga memberikan rasa sedap lemak yang sukar dilupakan!
Semua sedia maklum, tempe sering kali disediakan dengan memotongnya kepada kepingan kecil, kemudian direndam dalam air garam dan digoreng dalam minyak panas. Kedengaran agak mudah tetapi untuk mendapatkan hasil tempe goreng yang sangat enak apabila digigit ada ‘trick’ yang anda perlu tahu. Jom ikuti perkongsian cara goreng tempe rangup seperti di bawah.
Baca juga: Resepi Pancake Paling Sedap, Makan Esok Pun Masih Lembut & Tak Akan Kecewa Punyalah!
CARA GORENG TEMPE RANGUP
Gambar: Lovlyna Nanyqish
Siapa peminat tempe? Tips goreng tempe yang dalamnya lembut. Kalau tempe nak sedap, goreng isi dalam tak nak keras begini caranya…
Bahan diperlukan:
- Secubit garam
- Serbuk kunyit
Baca juga: Resepi Lawar Sejenis Kerabu, Lauk Lejen Ni Tak Perlu Masak Ikan Gaul-Gaul Je Dah Siap!
Baca juga: Resepi Kuih Tepung Pasung, Memang ‘Limited’ Susah Nak Jumpa Luar Pantai Timur!
Cara-cara goreng tempe luar garing dalam lembut:
- Rendam tempe di dalam air garam dan serbuk kunyit selama 30 minit atau 1 jam.
- Kemudian nanti, gorengkan macam biasa di dalam minyak panas.
Garam tak perlu banyak, secubit dah cukup untuk naikkan rasa lemak tempe. Hasilnya nanti, dalamnya lembut. Sedap sangat macam kacang rebus, luar garing dalam lembut.
Gambar: Lovlyna Nanyqish
Baca juga: Jamin Bersih Buat Udang Kering Sendiri, Nak Lagi Ekspres Guna Oven Tak Perlu Jemur!
Sumber: Lovlyna Nanyqish via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
FT Image: Lovlyna Nanyqish
