Nak makan kesemuanya limau mandarin yang berkotak-kotak di rumah memang tak mampu. Apa kata manfaatkan ia kepada hidangan lauk-pauk seperti resepi kerabu limau mandarin ini.
Menurut Joanna Johan, rasa hidangan ini seakan somtam iaitu masam-masam manis dan pedas! Dah ada menu menarik dan unik untuk dicuba menggunakan limau mandarin, tidaklah membusuk sehingga membazir. Jom lihat resepi kerabu limau mandarin di bawah.
Baca juga: Resepi Lasagna Guna Roti Keping, Menu Western Paling Ringkas Tapi Sangat Sedap!
RESEPI KERABU LIMAU MANDARIN
Pernah nampak kerabu tembikai dekat MAHN ini. Pernah cuba kerabu limau mandarin?
Pada yang dapat banyak orang bagi itu (boss bagi) cuba buat lauk sedap tau. Rasa ala-ala somtam. Dekat rumah ini sekotak tak habis lagi huhu. Sedap masam-masam manis ala thai.
Baca juga: Resepi Sambal Totok Jawa Guna Petai Rangup, Rosak Diet Sebab Confirm Tambah Nasi!
Baca juga: Cara Sebenar Jaga Periuk Stainless Steel, Sampai Anak Cucu Masih Elok Berkilat & Tahan Lama!
Bahan-bahan sayur:
- Limau mandarin dipotong
- Timun dihiris mancis
- Bawang besar hiris
- Tomato
- Kacang panjang
- Daun ketumbar
- Sedikit kacang disangai
Bahan tumbuk:
- Sedikit udang kering rendam sekejap
- Cili api ikut kepedasan
- Sebiji bawang putih
Baca juga: 3 Cara Peram Buah Tak Masak, Macam-Macam Jenis Boleh, Cuma Kaedah No. 3 Tak Digalakkan!
Cara penyediaan:
- Semua itu tumbuk halus.
- Selepas itu masukkan gula sedikit.
- Perahkan limau nipis.
- Sesudu besar sos ikan/kicap sotong
- Gaul bahan tumbuk dengan sayur.
- Taburkan kacang yang ditumbuk kasar.
Siap. Sedappp! Tak percaya cubalah buat.
Baca juga: Resepi Gulai Kunyit Telur Ayam, Masa Masak Buat Cara Ini Baru Telur Cantik Tak Pecah!
Sumber: Joanna Johan via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
FT Image: Joanna Johan