Bosan juga kan kalau setiap hari makan masakan yang sama seperti ayam merah atau ayam kicap. Apa kata cuba sedikit kelainan dengan mencuba resepi baharu iaitu ayam palembang.
Walaupun masakan ini popular di Jawa tetapi pasti sesuai dengan cita rasa. Memang lain dan tak sama dengan mana-mana masakan. Cuba dulu baru tahu.
Baca juga: Resepi Kaswi Pandan Gedik Viral, Lembut & Kenyal Sangat!
RESEPI AYAM PALEMBANG KICAP BERKILAT, SEDAPNYA!
Bahan-bahan:
Bahan a:
- Bawang besar 2 biji
- Bawang putih 5-6 ulas
- Halia sebesar ibu jari
Bahan b:
- Serbuk kunyit
- Daun kari
- Kicap manis 1/2 cawan
- Cili kisar
- Asam keping
- Santan 100ml
Cara penyediaan:
1. Gaul ayam dengan kunyit dan garam. Goreng setengah masak dan ketepikan.
2. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sampai naik bau.
3. Kemudian, tumis cili kering sehingga masak dan masukkan kicap serta daun kari.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan asam keping.
5. Masukkan ayam dan biarkan sehingga mendidih.
6. Boleh masukkan santan dan biarkan sekejap sebelum dihidangkan.
Siap! Mudah kan? Memang berbeza dari resepi ayam yang lain.
Selamat mencuba!
Baca juga: Resepi Popia Daging Caramel Ini Memang Lain Daripada Yang Lain, Inti Pedas-Pedas Manis!
Sumber: Facebook Qasih Jue Aisya
