Sekali lihat rupa luaran buah sukun ini seakan buah nangka atau cempedak, namun isi dalamnya adalah berbeza. Sukun amat enak dimakan goreng tepung sambil cicah sambal kicap. Jadi, jom buat sukun goreng petang ini dengan mengikuti resipi dari Tuan Adriana Arissa.
Baca juga: Durian Belanda Muda Gugur Jangan Buang, Boleh Buat Goreng Tepung, Menu ‘Rare’ Kampung!
SUKUN GORENG TEPUNG RANGUP
Gambar: Tuan Adriana Arissa
Hari ini buat makan petang sukun cicah sambal kicap. Berair hidung pedas. Nak resipi tepung krup krap dan sambal kicap? Jom lihat di bawah!
Bahan-bahan bancuhan:
Gambar: Tuan Adriana Arissa
- Tepung beras
- Sedikit air kapur
- Garam
- Telur sebiji
- Pewarna kuning
- Air sejuk
- Campur semua bahan dalam mangkuk.
- Bahan bancuhan tu agak-agak saja. Jangan cair atau pekat sangat, sedang-sedang saja ya.
- Dah sebati baru masukkan sukun ke dalam bancuhan tepung.
- Panaskan minyak dan buah sukun sedia untuk digoreng.
Baca juga: Resepi LEMPENG KAMPUNG Gemuk Gebu, Puas Dapat Makan Sampai Berebut!
RESIPI SAMBAL KICAP
Gambar: Tuan Adriana Arissa
Bahan-bahan:
- 10 biji cili api merah-goreng
- 5 biji cili besar-goreng
- 3 ulas bawang putih-goreng
- Jus limau nipis
- Kicap manis
- Kicap pekat
- Sedikit air untuk dikisar
- Goreng cili dan bawang putih sekejap, tak nak goreng pon tak apa.
- Kisar semua bahan dan tambah garam gula secukup rasa.
- Kemudian, masak semula sekejap bagi mendidih sambal kicap untuk tahan lebih lama.
Baca juga: Resepi Ikan Siakap Bakar Sambal Melewah, Tanpa Air Asam Pun Masih Kecur Air Liur!
Sumber: Tuan Adriana Arissa via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
FT Image: Tuan Adriana Arissa
