Salah satu jenis kek yang dimasak oleh ibu atau nenek di kampung yang menjadi kegemaran ramai adalah kek sarang semut. Nampak macam mudah tetapi, bagi menghasilkan kek sarang semut yang elok dan mempunyai rongga-rongga persis sarang semut yang betul memerlukan teknik yang sangat teliti.
Jadi, bagi anda yang ingin memahirkan diri menghasilkan kek ‘legend’ ini, berikut merupakan perkongsian resepi menghasilkan kek sarang semut yang tidak begitu rumit namun kejadian kek tersebut sangat memuaskan hati!
Baca juga: Resepi Sambal Bawang Goreng Udang Kering, Boleh Buat Stok Untuk Simpan Berbulan-Bulan!
RESEPI KEK SARANG SEMUT MENJADI ELOK
Bahan-bahan
-3 biji telur
-1 cawan tepung gandum
-1 cawan gula
-1 cawan air panas
-3 sudu besar marjerin (cairkan dulu yaa)
-5 sudu besar susu pekat
-1 sudu kecil soda bikarbonat
-Esen vanilla
Cara-caranya:
1.Masak gula sehingga menjadi warna perang.. kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil kacau.
2.Dalam bekas lain pecahkan telur kemudian kacau perlahan menggunakan whisk, masukkan susu pekat, esen vanilla dan marjerin yang dah dicairkan..kacau sehingga sebati.
3.Masuk tepung yang siap diayak dengan soda bikarbonat..kacau sehingga hilang ketulan tepung, akhir sekali tuang air gula tadi..kacau sehingga sebati adunan.
4.Loyang jangan lupa sapu marjerin ok.
5.Bakar dalam periuk, panaskan dulu periuk lebih kurang 7 minit kemudian baru letak loyang, tutup tudung tunggu sehingga kek masak..siappp!
6.Pastikan guna api kecil yaa, adunan ni saya tak perap saya terus bakar. Air gula masukkan panas-panas dalam adunan tepung.
*Selamat mencuba!
Baca juga: Makan Limau Mandarin Sebiji Pun Batuk, Kena Buat 5 Tips Ini Supaya Boleh Makan Sekotak!
Sumber: Siti Hadirah via Jom Masak
