Kebiasaannya kalau makan rojak pasti kita akan beli di luar. Tapi, tahukah anda sebenarnya lebih berbaloi jika sediakan rojak sendiri di rumah. Lebih-lebih lagi kuah rojak itu boleh kita ubah suai mengikut cita rasa sendiri. Malah, rasa pun pasti lebih sedap jika kita yang menyediakannya.
Kuah rojak adalah elemen paling penting dalam rojak. Jika kuah rojak tak sedap, memang terus hilang mood nak makan. Tapi tahukah anda sebenarnya nak buat kuah rojak ini senang je. Dah buat, boleh simpan dalam peti dan makan bila-bila masa sahaja. Tak perlu membazir beli di kedai lagi! Jadi, jom ikuti perkongsian penulis mengenai resipi kuah rojak yang dijamin lazat ini!
Baca juga: Resepi Rojak Petis Terangkat, Memang Kecur Air Liur!
RESIPI KUAH ROJAK, DIJAMIN MENJILAT JARI
Bahan-bahan:
- 1 bekas atau 6 sudu besar otak udang
- 3 cawan sos cili
- 3 cawan kicap pekat
- 3 cawan gula merah
- 1 cawan gula putih
- 2 sudu besar cili kering blend
- 1 cawan tepung jagung
- Garam
- 1/2 cawan bijan (sangai terlebih dahulu)
Cara penyediaan:
1. Masak kesemua bahan. Apabila nampak agak pekat, masukkan bijan.
2. Apabila nak makan, hiris semua buah pilihan.
3. Masukkan dalam bekas. Kemudian, ambil dua senduk kuah rojak dan gaulkan bersama buah pilihan anda tadi.
4. Akhir sekali, tabur kacang tanah dan rojak anda sedia untuk dimakan.
Jadi, lepas ini dah tak perlu minta anak belikan di kedai. Buat je sendiri kuah rojak di rumah pasti satu keluarga makan sampai menjilat jari. Paling penting, rasa sedap dan duit pun jimat. Selamat Mencuba!
