Perkongsian kali ini penulis ingin ‘dedahkan’ resepi ayam masak kurma yang terlajak sedap dan diminati ramai. Menu ini biasanya pasti menjadi pilihan orang ramai ketika di kenduri kahwin.
Jadi, jika anda ingin menghidangkan ayam masak kurma paling sedap untuk insan tersayang, boleh cuba ikut resepi di bawah ini. Confirm terkedu bila makan!
Baca juga: 13 Petua Di Dapur Kena Ambil Tahu, Pasti Ibu Mentua Terkejut Tengok Menantu Mahir Di Dapur!
RESEPI AYAM MASAK KURMA PALING SEDAP, TERKEDU BILA MAKAN
Kurma ayam untuk tengah hari ini, siapa nak cuba boleh ikut resepi ini ya.
Bahan-bahan:
- 1 biji bawang besar*
- 5 ulas bawang putih*
- 2 inci halia*
- 4 biji cili besar hijau*
- Ayam seekor
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 4 kuntum bunga cengkih
- 4/5 sudu besar rempah kurma
- 1 cawan santan pekat
- Garam
Bahan hiasan:
- 3 biji kentang dibelah 4
- 1 biji bawang besar dibelah 4
- 2 biji tomato dibelah 4
- 2 biji cili besar hijau
- 2 biji cili besar merah
Cara-cara penyediaan:
1. Panaskan minyak, tumis 4 sekawan dan masukkan bahan-bahan kisar yang bertanda (*) di atas.
2. Biarkan sehingga garing dan masukkan bancuhan serbuk kurma. Tumis sehingga masak dan pecah minyak.
3. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam, kentang dan bawang besar yang telah dibelah 4.
4. Biarkan sehingga ayam kecut sekejap baru masukkan air dan garam.
5. Renehkan ayam sampai empuk dan masukkan santan, cili serta tomato.
6. Bila dah mendidih tutup api dan sedia untuk dihidangkan untuk makan tengah hari atau malam. Resepi ayam masak kurma ini boleh diubah suai mengikut cita rasa masing-masing.
Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Donat Pandan Cicah Sangkaya, Sekali ‘Ngap’ Pasti Nak Lagi
Sumber: Facebook Nor Misnor
