Tiap kali pergi pasar malam mesti ada peniaga jual apam lenggang kan? Kalau anda tak pernah makan, apa kata cuba resepi apam lenggang perkongsian Nor Atikah Nazirah ini.
Rasa lemak manis dan rangup memang sama macam jual di pasar malam. Bahan-bahannya pun mudah sahaja. Jom cuba!
RESEPI APAM LENGGANG, MANIS BERLEMAK & RANGUP
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 3/4 cawan gula
- 1 biji telur
- 1 cawan air
- 1 cawan santan
- 1/2 cawan kelapa parut (optional)
- 1 sudu teh mauripan
- Sedikit garam
Cara-cara penyediaan:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali kelapa parut.
2. Kisar semua bahan dan tapis ke dalam bekas dan tutup.
3. Perap selama satu jam. Kemudian buka dan kacau adunan.
4. Masukkan kelapa parut dan kacau hingga sebati.
5. Kemudian panaskan kuali, sapu minyak dan masukkan adunan sesenduk. Lenggang-lenggangkan dan tutup.
6. Biar sehingga masak dan sedikit kekuningan. Angkat dan gulung. Sedia untuk dimakan.
Mudah saha resepi apam lenggang ni. Rasa manis berlemak memang sedap.
Jangan lupa cuba ya!
Baca juga: Isteri Kongsi Resepi Ayam Panggang Rosemary Kesukaan Suami, Confirm ‘Terangkat’!
Sumber: Facebook Nor Atikah Nazirah
