“Kadang tu rasa boring jugak kalau asyik makan nasi… Rasa teringin nak makan roti, lagi best kalau yang ada cheese atau garlic tu. Fuhh, kalau dapat panas-panas, ratah macam tu je pun dah sedap kan?”
Memang sedap makan roti nan. Tapi nak mencarinya satu hal jugak…
Tak banyak kedai yang ada jual. Kadang tu rasa tak kena dengan tekak kita.
Jadi, jom cuba buat sendiri ikut resepi roti nan Puan Fatihah Hamid ni.
Nampak mudah. Memang gebu-gebas hasilnya!
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara nak buat roti nan selengkapnya.
Resepi Roti Nan Simple. Gebu Sangat, Bubuh Cheese Lagi Sedap!
Bahan-bahan
- 3 cawan tepung gandum, hibu guna bakers choice
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar yis
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil bread improver atau boleh guna baking powder
- 1+1/4 cawan air
- 3 sudu besar minyak masak / Olive oil (saya campurkan)
Cara-cara
1. Adun Semua Bahan Menjadi Doh
Mula-mula gaulkan semua bahan dan adunkan sehingga menjadi doh.
2. Rehatkan Doh 30 Minit
Lepas tu tutup doh dan rehatkan lebih kurang 30 minit.
Doh akan naik hingga 2 kali ganda.
3. Keluarkan Angin & Canai
Kemudian, tumbuk doh bagi keluar angin.
Dan bulatkan ikut besar mana kita nak roti nan tu.
Lepas tu canaikan.
4. Bubuh Cheese / Garlic
Masa ni kalau nak bubuh cheese pon boleh.
Lepas dah bubuh cheese, bulatkan balik dan canaikan semula.
Yang suka perasa garlic pun boleh bubuh bawang putih yang dicincang / ditumbuk, butter dan parsley / daun ketumbar untuk sapuan masa masak nanti.
*Kalau suka roti nan yang kosong, skip langkah ni dan terus masak atas api.
5. Masak
Saya masak roti yang dah dicanai tadi di atas kuali non-stick pan.
Guna api paling kecil dan tutup dengan tudung periuk masa memasak tu.
Agak-agak dah masak, bolehlah angkat.
Siap!
Boleh Cicah Dengan Kuah Atau Ratah Macam Tu Je
Mudah kan?
Macam nilah kejadiannya bila dah siap. Tengok dalam dia, memang gebu habis!
Lepas ni bolehlah cuba buat roti nan sendiri dekat rumah.
Lagi jimat, sedap, segar dan boleh makan puas-puas.
Rugi tak cuba tau.
*Resepi roti nan cheese gebu yang simple ini dikongsikan oleh Puan Fatihah Hamid menerusi Facebook. Ia telah diterbitkan semula dengan kebenaran. Sebarang pertanyaan berkaitan resepi, boleh rujuk post asal di SINI.
