Siapa pernah makan roti baghdad? Kalau tak pernah memang rugi kerana rasanya sungguh sedap, pedas dan rangup. Sesuai dijadikan untuk hidangan minum petang, bekalan suami ke kerja dan anak ke sekolah.
Bagi anda yang tertanya macam mana resepi roti baghdad, ikuti perkongsian resepi oleh Puan Siti Zanariah Khalit di bawah. Sekali cuba pasti nak lagi, memang sedap!
Baca juga: Resepi Apam Nasi Gebu Gebas, Jangan Sapu Bahan Ini Baru Elok Menjadi!
RESEPI ROTI BAGHDAD RANGUP UNTUK KUDAPAN ANAK, MEMANG RARE
Nak buat roti khurasan/roti baghdad untuk disejukbeku. Senang anak-anak nak bawa bekal ke sekolah nanti. Ibu pun senang tak pening kepala memikir apa yang hendak dimasak.
Dulu roti khurasan ni sangat popular. Biasanya menggunakan inti daging. Hari ni ibu buat inti daging versi ibu. Ibu buat banyak. Tapi kalau nak buat sikit boleh kurangkan kuantiti bahannya.
Bahan-bahan:
- 2 buku roti
- Kulit popia
- Tepung gandum + air (untuk dijadikan gam)
Bahan inti:
– 400 gm daging kisar
– 3 biji bawang besar/ bawang holland (didadu)
– 4 ulas bawang putih (cincang)
– Cili padi (hiris halus)
– 250 gm mix vege.
– 1 tin sos mushroom spaghetti prego.
– Garam, gula & serbuk perasa.
– Sedikit minyak untuk menumis dan tepung jagung.
Cara penyediaan:
– Panaskan minyak. Minyak tak perlu banyak sebab nanti daging akan mengeluarkan minyak. Masukkan daging. Bila daging hampir masak masukkan bawang & cili padi. Masak hingga bawang layu.
– Masukkan sos spaghetti, mix vege, gula, garam & serbuk perasa. Gaul rata dan masak hingga pekat.
– Akhir sekali masukkan tepung jagung. Gaul rata.
– Roti dipotong dua bahagian. Masukkan inti. Balut dengan kulit popia. Kemaskan balutan. Kalau nak difrozenkan bolehlah susun dalam bekas atau terus digoreng.
Makan panas-panas memang sedap dan puas hati. Selamat mencuba.
Sumber: Facebook Siti Zanariah Khalit
