Sekiranya anda penggemar pancake, kena cuba resepi pancake pandan gebu perkongsian di bawah ini. Lebih menarik lagi, anda boleh menikmatinya bersama kastard pandan yang berlemak dan harum semerbak.
Resepi pancake pandan gebu bersama kastard ini sesuai dijadikan hidangan ketika sarapan atau minum petang bersama insan tersayang. Jom cuba!
Baca juga: Resepi Puding Susu Gula Melaka Lembut ‘Menggedik’, Makan Sejuk-Sejuk Memang Sedap!
RESEPI PANCAKE PANDAN GEBU BERSAMA KASTARD BERLEMAK
Bahan-bahan adunan pancake pandan:
- 3 biji telur
- 20g gula putih
- 200ml santan
- 30g heavy cream
- 10g susu pekat
- 300g tepung serba guna
- 3g yis segera
- 120ml jus pandan
Cara penyediaan pancake pandan gebu:
1. Pukul telur dan gula sehingga berbuih.
2. Kemudian, campurkan santan, heavy cream, susu pekat dan jus pandan.
3. Gaul rata dan masukkan tepung serta yis.
4. Gaul adunan dan rehatkan selama 15 minit.
5. Setelah 15 minit, panaskan kuali dengan sedikit minyak.
6. Tuangkan adunan dan biarkan sehingga pancake berbuih kecil.
7. Setelah kedua-dua belah pancake masak, boleh letakkan kastard di atas sekeping pancake dan tutup dengan sekeping pancake yang lain.
Bahan-bahan kastard berlemak:
- 3 biji kuning telur
- 30g gula putih
- 300ml santan
- 120ml jus pandan
- 60g tepung serba guna
– Campurkan semua bahan di atas ke dalam mangkuk tahan panas.
– Masak menggunakan kaedah double boil dan kacau hingga pekat (10-15 minit).
– Setelah pekat, biarkan kastard sehingga sejuk.
Resepi pancake pandan gebu dan kastard berlemak sudah pastinya mampu membuatkan anda ketagih. Sekali cuba, nak lagi!
Baca juga: Resepi Karipap Kambing Black Pepper Kesukaan Ramai, Inti Pedas Berlemak Memang ‘Ngam’!
Sumber: 2days Delights
