Ibu-ibu yang baru sahaja menimang cahaya mata pasti ketandusan idea untuk menu masakan buat bayi mereka. Setiap menu haruslah berlainan dan bersesuaian dengan umur si comel mereka.
Justeru itu, kami akan kongsikan tujuh idea menu sedap buat bayi yang berusia sembilan bulan untuk membantu para ibu bapa lebih kreatif ketika memasak. Selamat mencuba!
Baca juga: “Latihlah Diri Jadi Ibu Bapa Yang Mudah Terhibur Dengan Anak….”
7 IDEA MENU SEDAP UNTUK BABY USIA 9 BULAN
1. CHESSY PASTA
Bahan-bahan:
- Unsalted butter
- Cream cheese
- Bawang putih
- Bawang holland
- Mirepoix
- Kepingan Ayam
- Lobak
- Bok Choy
– Panaskan butter di dalam periuk dengan api kecil.
– Masukkan bawang putih, bawang holland & mirepoix, goreng hingga wangi
– Kemudian masukkan ayam dan lobak merah, masak hingga lembut
– Kemudian masukkan susu krim penuh dan krim keju. Setelah hampir masak, masukkan Bok Choy
2. CHEESE FRIED RICE
Bahan-bahan:
- Unsalted butter
- Cream cheese
- Mirepoix
- Bawang merah
- Kepingan Ayam
- Bok Choy
– Panaskan mentega tanpa garam di dalam periuk dengan api kecil.
– Masukkan bawang merah & mirepoix cincang, goreng hingga wangi
– Kemudian masukkan hirisan ayam, goreng hingga masak. Kemudian masukkan cream cheese dan sedikit air
– Masukkan nasi yang telah dimasak & kacau rata. Setelah hampir masak, masukkan Bok Choy.
3. POTATO CHEESE STICK
Bahan-bahan:
- Kentang (steam) *
- Kepingan Ayam (steam) *
- Lobak (steam) *
- Bok Choy (steam) *
- Keju krim*
- Tepung Gandum
- Unsalted butter
– Hancurkan semua bahan * bersama dalam mangkuk
– Masukkan tepung gandum dan sediakan sebagai adunan lembut
– Gulungkan doh dan bentukan secara memanjang
– Panaskan butter di dalam periuk dengan api kecil. Goreng hingga bahagian luar bertukar menjadi perang keemasan.
4. CHEESE CAKE
Bahan-bahan:
- Cream cheese (50g)
- Kuning telur (1)
- Tepung Gandum (1 sudu besar)
- Susu Krim Penuh (60ml)
– Panaskan cream cheese dalam mangkuk di atas air mendidih menggunakan kaedah double boiler
– Masukkan susu ke dalam cream cheese cair dan sehingga kedua-duanya sebati
– Kemudian masukkan kuning telur, pukul kuning telur, masukkan tepung gandum hingga sebati
– Masukkan adunan ke dalam acuan kek dan kukus selama 15 minit atau sehingga masak
5. MASHED POTATO
Bahan-bahan:
- Kentang
- Unsalted butter
- Susu Krim Penuh
- Tepung jagung
- Lada hitam
- Daging lembu
- Bayam
– Kupas dan potong kentang menjadi kiub, kukus hingga kentang sangat lembut.
– Hancurkan kentang.
Kuah:
– Cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana tinggi dan goreng daging lembu yang telah dicincang halus
– Masukkan sedikit susu krim penuh dan lada hitam
– Kemudian masukkan sedikit pati jagung, kacau perlahan hingga sebati.
– Apabila hampir masak, masukkan bayam. (gaulkan agar kuah halus)
Pindahkan ke dalam mangkuk hidangan. Tuang ke atas Kuah dan hidangkan
6. FRITTATA
Bahan-bahan:
Campuran bubur: (Masak dan kisar)
- Nasi
- Zucchini
- Tomato
- Potongan Ayam
- Mirepoix
– Pecahkan telur, pukul sehingga kuning telur dan putih sebati.
– Panaskan butter di atas api sederhana hingga berkilau.
– Masukkan telur dan bancuhan bubur ke dalam acuan.
– Tuang lebih banyak telur ke atas nasi. Masak hingga telur kembung, angkat acuan dan balikkan.
7. CHILI PASTE
Bahan-bahan:
Perisa: Cili Pasta
- Setengah Capsicum
- Separuh lobak merah
- Bawang holland separuh
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji tomato
Tiada garam, tanpa gula, tanpa MSG
Resipi:
– Keluarkan biji tomato dan capsicum
– Potong tomato, capsicum, bawang putih, wortel, dan bawang kasar & kisar hingga rata (masukkan sedikit air)
– Masak semua bahan menggunakan mentega tanpa garam di atas api sederhana-rendah
– Masak hingga lembut dan bekukan dalam dulang ais batu
Menarik sungguh. Pasti anak-anak tak bosan dan mengemarinya.
Sumber: Facebook Aliya Nor
