“Demam-demam macam ni memang tak ada selera nak makan. Nak makan bubur ayam pun rasa macam dah bosan. Apa lagi yang menu yang menarik sikit ya?”
Pening juga kepala memikirkan menu bila tengah tak berselera nak makan. Tekak pula sakit, lidah terasa pahit, hidung pun tersumbat. Bila dalam keadaan begini, memang sesuai makan makanan yang berkuah – dan yang penting perlulah berkhasiat.
Kalau dah bosan dengan bubur ayam, apa kata cuba resepi sup barli yang mudah hasil sumbangan Puan Siti Annallyssa ini. Cuma perlu rebus. Rasanya pula memang lazat dan penuh dengan khasiat kebaikan. Makan masa tak demam pun sure licin!
Resepi Sup Barli Yang Lazat & Berkhasiat
Jom kita tengok cara buat sup barli yang sangat mudah ini. Pejam mata pun boleh buat tau!
Bahan-bahan
- Biji barli
- Dada ayam
- Bawang holland
- Bawang putih
- Halia
- Serai
- Lada hitam
- Sayur-sayuran seperti carrot, daun sup, dan lain-lain ikut citarasa
Cara-cara
Hanya 3 langkah saja nak buat sup barli yang sedap dan menjilat jari. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Rebuskan Barli
Mula-mula, rebuskan barli selama lebih kurang 30 min atau hingga lembut.
2. Rebus Sup Di Periuk Berasingan
Sementara itu, di periuk lain pula rebuskan dada ayam bersama bawang Holland, bawang putih, halia, serai dan lada hitam.
Tak perlu tumis. Rebus saja dengan air.
Bila ayam dan sayuran dah agak masak, bolehlah perasakan dengan garam.
3. Satukan Barli Dengan Sup
Akhir sekali, satukan barli dengan sup yang dibuat berasingan tadi. Siap!
Mudah, kan?
Sesuai Juga Untuk Anak-anak
Simple saja rupanya nak buat sup barli. Selalunya gunakan barli ini untuk buat air saja. Rupa-rupanya menarik juga bila tengok sup barli begini. Buat mereka yang diet pun, bolehlah masukkan menu sup barli ini dalam senarai.
Sesekali mesti seronok juga buat hidangan yang lain sedikit. Hari-hari makan nasi dan roti pun bosan juga, kan? Lagipun, resepi sup-sup begini memang sesuailah dengan anak-anak. Boleh ubah atau pelbagaikan bahannya supaya kena dengan selera anak. Mesti anak suka. Ibu ayah pun enjoy sama.
Selamat mencuba!
*Resepi sup barli ini disumbangkan oleh Puan Siti Annallyssa menerusi Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN). Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Untuk lebih banyak tips dan perkongsian menarik, boleh follow Puan Siti Annallyssa di SINI.
